Pears (Powder) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Pó de pera é um produto desidratado obtido pela moagem de peras secas, utilizado principalmente na indústria alimentar como ingrediente em bebidas, produtos de confeitaria, alimentos infantis e suplementos nutricionais. As principais formas comercializadas internacionalmente incluem pó fino (80-120 mesh) e cristalizado. Os maiores produtores e exportadores estão localizados na China, Turquia e Itália, que dominam aproximadamente 70% do mercado global. Ao sourcing, é fundamental verificar o teor de umidade (máximo 5%) e a ausência de contaminantes microbiológicos, pois o produto desidratado é propenso a absorção de umidade e deterioração durante transporte marítimo prolongado.
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