Peas (Fresh) (Grade 2) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Ervilhas frescas Grau 2 são legumes imaturos colhidos para consumo em estado verde, utilizados principalmente em alimentos processados, congelados e enlatados, além de refeições prontas e produtos de restauração coletiva. Comercializadas internacionalmente em classificações de qualidade (Extra, Classe I e Classe II), sendo o Grau 2 destinado a processadores industriais com tolerância para pequenos defeitos. Os principais produtores e exportadores são China, Índia, Egito, Vietnã e Tailândia, com safras concentradas em períodos específicos por região. Compradores devem verificar rigorosamente o tamanho uniforme dos grãos e a ausência de deterioração rápida, pois ervilhas frescas Grau 2 apresentam vida útil reduzida comparada a outras classificações, exigindo logística refrigerada eficiente.
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