Peas (Fresh) (Large) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Ervilhas frescas de grande calibre são leguminosas colhidas em estágio imaturo, utilizadas principalmente em alimentação humana, processamento industrial e congelamento. No comércio internacional, são comercializadas conforme classificação por tamanho (diâmetro em mm), com preferência para calibres entre 8-10mm. Os principais exportadores incluem China, Bélgica, França e Itália, com produção significativa também na Índia e Estados Unidos. Na aquisição, verificar rigorosamente a procedência e data de colheita, pois ervilhas perdem rapidamente doçura e textura após colheita; exigir certificação fitossanitária é essencial para entrada em mercados regulados, especialmente quanto a pragas como traças-das-leguminosas.
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