Pistachios — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Pistácios são sementes oleaginosas do fruto da árvore Pistacia vera, amplamente utilizados como alimento de consumo direto, ingrediente em confeitaria, produtos de pastelaria e óleos especializados. Comercializados internacionalmente em formas de sementes inteiras, metades descascadas ou naturais, com classificação conforme tamanho e qualidade, os pistácios provenientes principalmente do Irã, Estados Unidos, Turquia e Síria dominam o mercado global. Compradores devem verificar rigorosamente a presença de aflatoxinas durante inspeção de lotes, pois essa micotoxina representa risco significativo em armazenamento prolongado e clima úmido, afetando diretamente conformidade regulatória e viabilidade comercial do produto.
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