Pistachios (Powder) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Pó de pistache é um produto derivado de pistaches processados, utilizado amplamente em indústrias alimentícia, confeitaria, cosmética e farmacêutica como ingrediente funcional e saborizante. No comércio internacional, é comercializado principalmente em pós finos (100-200 mesh) e extratos padronizados com diferentes concentrações de óleo. Os principais produtores e exportadores são Irã, Estados Unidos (Califórnia), Turquia e Grécia, sendo o Irã responsável por aproximadamente 50% da oferta global. Compradores devem verificar rigorosamente a umidade residual (idealmente abaixo de 5%) e possível contaminação por aflatoxinas, pois pistaches são susceptíveis a esse risco micotoxigênico durante armazenamento inadequado.
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