Pistachios (Processed) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Pistachios processados referem-se a frutos secos descascados, torrados, salgados ou temperados, utilizados principalmente em confeitaria, snacks industriais e ingredientes para alimentos processados. Os principais tipos comercializados incluem inteiros, metades, granulados e pós, classificados por tamanho e teor de umidade. Irã, Estados Unidos e Turquia dominam a produção e exportação global. Compradores devem verificar rigorosamente o teor de aflatoxina e a data de colheita, pois pistachios armazenados inadequadamente apresentam risco significativo de contaminação por micotoxinas, afetando a conformidade regulatória e a qualidade do produto final.
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