Pomace Olive Oil — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Pomace de azeite é um óleo extraído dos resíduos sólidos da produção de azeite virgem, através de solventes químicos ou processos mecânicos. Utilizado principalmente em frituras industriais, cosméticos e lubrificantes, oferece custo inferior ao azeite virgem. Comercializa-se em graus refinado e bruto, comercializados em tambores de 180-220 kg ou granel. Espanha, Itália, Grécia e Portugal dominam a produção europeia, enquanto Turquia e Marrocos são exportadores significativos. Compradores devem verificar rigorosamente os índices de acidez (máx. 0,3%) e peróxidos, pois variações entre fornecedores afetam diretamente a aplicação final do produto.
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