Raw Sugar — uma commodity agrícola movida em grandes volumes entre nações.
Açúcar bruto é o produto cristalizado obtido da cana-de-açúcar ou beterraba, utilizado principalmente para refino industrial, produção de bebidas, confeitaria e indústria química. As principais grades negociadas internacionalmente incluem açúcar bruto centrifugado (ICUMSA 600-2000), classificado por cor e pureza. Os maiores produtores e exportadores são Brasil, Índia e Tailândia, com significativa participação de países caribenhos. Compradores devem verificar rigorosamente a polarização (sacarose) e umidade do lote, pois estas variáveis impactam diretamente no rendimento do refino e custos de processamento subsequente.
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