Rice (Parboiled) (Dried) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Arroz parboilizado seco é um produto semielaborado obtido através da hidratação, cozimento a vapor e secagem de grãos de arroz integral, aumentando sua durabilidade e reduzindo tempo de cozimento. É amplamente utilizado em alimentos processados, refeições prontas e indústria de alimentos para animais. Comercializa-se em grades principalmente por percentual de quebra, teor de umidade e pureza. Índia, Tailândia e Vietnã são os principais produtores e exportadores mundiais. Compradores devem verificar rigorosamente o teor de umidade residual (idealmente 12-13%), pois valores superiores comprometem a vida útil do produto durante armazenamento prolongado em climas úmidos.
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