Rum (Food Service) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Rum é uma bebida destilada produzida a partir de melaço ou suco de cana-de-açúcar, amplamente utilizada no setor de food service em coquetéis, bebidas mistas e culinária. Comercializa-se em grades que variam conforme teor alcoólico (40-75% ABV), origem geográfica e envelhecimento (branco, ouro, envelhecido). Os principais exportadores incluem Caribe (Jamaica, Barbados, Trinidad), América Central (Guatemala, Honduras) e Brasil. Compradores devem verificar certificações de origem protegida e compatibilidade com regulamentações locais, pois padrões de etiquetagem e requisitos de rastreabilidade variam significativamente entre mercados importadores.
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