Rye (Grade 2) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Centeio Grade 2 é um cereal secundário utilizado principalmente em alimentação animal, produção de bebidas destiladas e aplicações industriais de menor valor agregado. Comercializado internacionalmente em grãos a granel, classificado conforme teor de humidade, impurezas e peso hectolítrico. Os principais produtores e exportadores concentram-se na Europa Central e Oriental, particularmente Polónia, Alemanha e Rússia. Compradores devem verificar rigorosamente a contaminação por ergot e micotoxinas, pois o Centeio Grade 2 apresenta tolerâncias mais elevadas de defeitos que podem comprometer aplicações sensíveis como fermentação de bebidas.
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