Saffron (Powder) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Açafrão em pó é um condimento derivado dos estigmas de Crocus sativus, amplamente utilizado em culinária, indústria de alimentos processados, cosméticos e produtos farmacêuticos. Comercialmente, é comercializado em formas de pó refinado, pó bruto e em fios desidratados, com classificações baseadas em teor de crocina e safranal. Os maiores produtores e exportadores são Irã, Índia e Espanha, sendo o Irã responsável por aproximadamente 90% da oferta global. Compradores devem verificar rigorosamente a autenticidade através de testes de pigmentação e impurezas, pois fraudes com corantes sintéticos são comuns no mercado internacional.
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