Strawberries (Fresh) (Powder) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Pó de morango fresco é um ingrediente desidratado obtido pela liofilização ou secagem de morangos frescos, amplamente utilizado em indústrias de alimentos, bebidas, confeitaria, cosméticos e suplementos nutricionais. Os principais tipos comercializados incluem pó liofilizado de alta qualidade, pó spray-dried e concentrados com diferentes níveis de açúcar residual. Os maiores produtores internacionais são China, Peru, Egito e Espanha, com exportações significativas também da Polônia e Turquia. Compradores devem verificar rigorosamente o teor de umidade (idealmente abaixo de 5%) e a presença de agentes anti-aglomerantes, pois afetam diretamente a vida útil do produto e sua aplicabilidade em formulações específicas.
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