Tapioca Starch — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Tapioca starch é um amido extraído da mandioca (Manihot esculenta), amplamente utilizado em indústrias de alimentos, papel, têxtil e adesivos como agente espessante, ligante e estabilizante. Comercializa-se em formas de pó seco, pérolas e amido modificado, com especificações variando em teor de umidade e viscosidade. Os principais produtores e exportadores são Brasil, Tailândia e Vietnã, respondendo por aproximadamente 70% da oferta global. Compradores devem verificar rigorosamente o teor de cianeto residual e conformidade com legislações alimentares locais, particularmente em aplicações que envolvem contato direto com alimentos.
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