Tomatoes (Fresh) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Tomates frescos são frutas classificadas como hortaliças, amplamente utilizadas no processamento industrial (molhos, sucos, conservas), alimentação de varejo e foodservice. Comercialmente, são negociados em categorias de qualidade conforme tamanho, cor, defeitos e firmeza, com principais variedades sendo tomates convencionais, cereja e caqui. Os maiores produtores e exportadores globais incluem China, Índia, Turquia, Estados Unidos e México, com safras concentradas em períodos sazonais específicos. Compradores devem verificar rigorosamente as condições de transporte refrigerado e a data de colheita, pois a vida útil é curta e deterioração pós-colheita ocorre rapidamente em temperaturas inadequadas.
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