Turmeric (Paste) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Pasta de cúrcuma é um produto derivado da raiz de cúrcuma moída e processada, amplamente utilizada em indústrias alimentícia, farmacêutica, cosmética e têxtil como corante natural e agente anti-inflamatório. É comercializada internacionalmente em formas padronizadas: pasta fresca, pasta seca em pó e concentrados com diferentes teores de curcumina (tipicamente 2-8%). Os principais produtores e exportadores são Índia, Indonésia e Peru, sendo a Índia responsável por aproximadamente 80% da oferta global. Ao sourcing, compradores devem verificar rigorosamente o teor de curcumina, umidade residual e contaminação microbiológica, pois a qualidade varia significativamente conforme origem e métodos de processamento, impactando diretamente aplicações finais.
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