Vanilla Beans (Jumbo) — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Baunilha em vagens Jumbo é o fruto seco da orquídea Vanilla planifolia, utilizado principalmente na indústria de alimentos, bebidas, cosméticos e farmacêutica como flavorizante e aromatizante. No mercado internacional, comercializa-se em diferentes grades conforme comprimento, conteúdo de umidade e teor de vanilina. Os principais produtores e exportadores são Madagascar, Tahiti, México e Indonésia, sendo Madagascar responsável por aproximadamente 80% da oferta global. Os compradores devem verificar rigorosamente o teor de vanilina através de análise cromatográfica, pois vagens com baixa concentração comprometem significativamente a eficácia do produto final.
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