White Pepper (Raw) — Fornecedores, Exportadores e Preço

Sobre o comércio de White Pepper (Raw)

Pimenta branca é a baga madura de Piper nigrum com a casca externa removida, utilizada em alimentos processados, temperos e indústria farmacêutica pela cor clara e sabor mais suave que a pimenta preta. É comercializada internacionalmente em grãos inteiros, moído ou em extratos padronizados, classificada por tamanho, umidade e pureza. Os principais produtores e exportadores são Vietnã, Indonésia, Índia e Brasil, sendo Vietnã responsável por aproximadamente 70% da oferta global. Compradores devem verificar rigorosamente o teor de umidade (máximo 12%) e a presença de corpos estranhos, pois a pimenta branca é mais suscetível à contaminação por fungos durante o processamento de descascamento.