Yerba Mate — uma commodity comercializada globalmente, de produtores e exportadores verificados.
Yerba mate é uma bebida tradicional sul-americana produzida a partir das folhas da planta Ilex paraguariensis, consumida principalmente na Argentina, Paraguai e Brasil. Comercializa-se em formas de folhas desfiadas, pó fino e chips, destinadas à indústria de bebidas, suplementos e confeitaria. A Argentina e Paraguai dominam a produção e exportação global, respondendo por aproximadamente 80% do mercado mundial. Ao avaliar qualidade, compradores devem verificar o teor de umidade (máximo 8-10%), presença de hastes e uniformidade das folhas, fatores críticos para o sabor e estabilidade do produto durante armazenamento prolongado em climas úmidos.
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