Dried Legumes (Chickpeas) (Small) — поставщики, экспортёры и цена

О торговле Dried Legumes (Chickpeas) (Small)

Нут (мелкий) представляет собой сушеные семена бобового растения, широко используемые в пищевой промышленности для производства муки, консервированных продуктов и традиционных блюд, а также в животноводстве как кормовой ингредиент. На международном рынке торгуются следующие основные формы: цельный нут, колотый нут (дал) и мука. Крупнейшие производители и экспортеры сосредоточены в Индии, которая обеспечивает более 70% глобального предложения, а также в Австралии, Турции и странах Северной Африки. При закупке следует обращать внимание на влажность (оптимально 12-13%), наличие посторонних примесей и зараженности вредителями, поскольку эти факторы значительно влияют на хранение и технологическую переработку.