Quinoa (Small) — Tedarikçiler, İhracatçılar ve Fiyat

Ticareti hakkında Quinoa (Small)

Quinoa küçük taneleri, Andean bölgesinden kökenli, tam protein içeren bir pseudocereal olup, gıda endüstrisinde beslenme takviyesi ve organik ürün talebini karşılamak için kullanılmaktadır. Uluslararası ticarette ana ürün formları tam tane, unlu ve puffed formlardır. Peru, Bolivya ve Hindistan başlıca üretici ve ihraçatçı ülkelerdir. Alıcılar satın alma sırasında protein oranı (%13-14), nem içeriği (%10-12) ve saponin kalıntılarının uzaklaştırılması gibi işlem parametrelerine dikkat etmelidir; bu özellikler nihai ürün kalitesini ve lezzeti doğrudan etkiler.

Tedarikçiler ve ihracatçılar Quinoa (Small)