Cocoa Powder — Nhà cung cấp, Nhà xuất khẩu & Giá

Về giao dịch Cocoa Powder

Bột cacao là sản phẩm được tạo ra từ hạt cacao lên men và rang nóng, sau đó được ép để loại bỏ bơ cacao. Nó được sử dụng rộng rãi trong sản xuất chocolate, đồ uống, bánh kẹo và các sản phẩm thực phẩm khác. Bột cacao được giao dịch quốc tế chủ yếu dưới dạng bột tự nhiên (không được kiềm hóa) và bột alkalized (Dutch process), với hàm lượng chất béo từ 10-20%. Các khu vực sản xuất chính bao gồm Tây Phi (Bờ Biển Ngà, Ghana), Đông Nam Á (Indonesia) và Nam Mỹ (Brasil). Người mua cần chú ý rằng độ ẩm và hàm lượng chất béo là các chỉ tiêu chất lượng quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến tính ổn định bảo quản và tính chất công nghệ của sản phẩm.

Nhà cung cấp và nhà xuất khẩu Cocoa Powder