Wheat (Milling) — Nhà cung cấp, Nhà xuất khẩu & Giá

Về giao dịch Wheat (Milling)

Lúa mì xay là loại ngũ cốc được chế biến để sản xuất bột mì dành cho công nghiệp bánh mì, mì ống và các sản phẩm thực phẩm tinh chế. Các loại lúa mì xay quốc tế chính bao gồm lúa mì cứng đỏ mùa xuân, lúa mì mềm trắng và lúa mì cứng trắng, được phân loại theo hàm lượng protein và chất lượng gluten. Các khu vực sản xuất và xuất khẩu chính là Liên bang Nga, Ukraine, Canada, Pháp và Hoa Kỳ. Người mua cần lưu ý rằng chỉ số lạc hạt (Falling Number) là chỉ số quan trọng đánh giá hoạt động enzyme amylase, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng bột mì và độ nở của sản phẩm bánh nướng.

Nhà cung cấp và nhà xuất khẩu Wheat (Milling)