Animal Casings — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
动物肠衣是由猪、牛、羊等动物的肠道制成的天然食品包装材料，主要用于香肠、腊肠等肉制品生产。国际贸易中主要按动物种类、清洁度和直径规格分级，包括盐腌肠衣、干制肠衣和冷冻肠衣等形式。全球主要生产地集中在中国、阿根廷、巴西和欧洲国家，其中中国和南美国家为最大出口商。采购时需重点关注肠衣的盐含量和微生物指标，过高的盐分会影响产品口感，而微生物污染直接关系食品安全合规性。
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