Barley (Malting) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
麦芽大麦是经过浸泡、发芽和干燥处理的大麦，主要用于啤酒、威士忌和其他麦芽饮料的生产。国际贸易中的麦芽大麦按蛋白质含量、修芽率和水分含量分级，通常以散装或50公斤麻袋形式交易。欧洲（法国、德国、英国）、澳大利亚和加拿大是全球主要生产和出口地区。采购商应注意，麦芽大麦的酶活性和发芽势直接影响下游酿造效率，需要在专业实验室进行发芽能力检测，以确保符合特定酿造工艺的要求。
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