Cheddar Cheese (Dried) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
干切达芝士是通过去除切达芝士中的水分制成的浓缩乳制品，主要用于食品工业中的烘焙食品、调味料混合物、速冻食品和即食餐饮产品的生产。国际贸易中的主要形式包括粉末状、颗粒状和片状三种规格，根据脂肪含量和水分指标分级。美国、荷兰、新西兰和爱尔兰是全球主要生产和出口地区。采购商应注意，干切达芝士的吸湿性强，需要在低于15%相对湿度的干燥环境中储存，以防止结块和风味变质，这直接影响最终产品质量和保质期。
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