Cinnamon (Grade 1) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
肉桂（一级）是从肉桂树皮中提取的芳香香料，广泛应用于食品加工、医药、化妆品和饮料工业。国际贸易中主要按等级划分，一级肉桂因其油含量高、香味浓郁而价格最优。印度尼西亚、中国、越南和斯里兰卡是全球主要生产国，其中印度尼西亚的卡西亚肉桂产量占全球市场的60%以上。采购时需注意，一级肉桂的油分含量应不低于3%，水分含量控制在12%以下，确保风味稳定性和储存期限。
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