Cocoa Butter — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
可可脂是从可可豆中提取的天然脂肪，主要用于巧克力制造、化妆品和制药工业。国际贸易中主要按精炼度分为食品级和化妆品级两类，以及按物理形态分为块状、颗粒和液态形式。西非地区（科特迪瓦、加纳）是全球最大生产地，占全球产量的70%以上，其次为东南亚和南美洲。采购商需注意可可脂易吸收异味且对温度敏感，应确保供应商提供详细的脂肪酸成分分析报告，并验证其是否经过适当的去氧化处理，以保证产品稳定性和长期储存能力。
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