Cocoa Butter (Retail Pack) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
可可脂(零售包装)是从可可豆中提取的天然脂肪,主要用于巧克力制造、化妆品和药学制剂。国际贸易中主要按可可脂纯度等级划分,包括食品级(97-99%纯度)和工业级产品。西非地区(科特迪瓦、加纳)是全球最大生产和出口地,占全球供应量的75%以上,其次为厄瓜多尔和印度尼西亚。采购方应注意可可脂容易发生多态转变,低温贮存(12-18°C)和防潮处理对保持产品稳定性和延长货架期至关重要。
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