Cocoa Paste (Retail Pack) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
可可浆(零售装)是通过研磨可可豆获得的棕色膏状产品,广泛应用于巧克力制造、烘焙食品、饮料和糖果生产。国际贸易中主要按可可脂含量分级,包括标准级(10-12%脂肪含量)和高脂肪级(20-27%脂肪含量)。西非地区,特别是象牙海岸和加纳,占全球产量的75%以上,其次是厄瓜多尔、秘鲁和印度尼西亚。采购商应注意可可浆的水分含量和微生物指标对产品稳定性的影响,零售装产品需确保防潮包装以维持质量。
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