Coffee (Roasted) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
烘焙咖啡是通过加热生咖啡豆至特定温度而制成的制成品,广泛用于饮料生产、食品加工、咖啡馆和零售销售。国际贸易中主要以整豆和研磨两种形式流通,按烘焙程度分为浅焙、中焙和深焙等级。全球主要生产地集中在拉丁美洲(巴西、哥伦比亚)、非洲(埃塞俄比亚、乌干达)和亚洲(越南、印度尼西亚),这些地区出口量占全球85%以上。采购商应注意烘焙日期与保质期密切相关,新鲜烘焙咖啡的风味物质易挥发,通常建议在烘焙后2-4周内使用,同时需验证水分含量(约12%)以确保品质稳定性。
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