Cumin Seeds — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
孜然籽是芜荽科植物孜然的干燥果实,主要用于食品调味、咖喱粉配方、肉制品加工和制药工业。国际贸易中主要以整粒籽和磨粉两种形式流通,按色泽、含油量和杂质率分级。印度是全球最大生产国和出口国,产量占全球60%以上,其次为伊朗、土耳其和中国。采购时需重点关注水分含量(通常不超过10%)和黄曲霉毒素残留,因孜然籽易吸湿变质,应采用干燥通风的密闭容器储存,防止霉变和虫蛀,这直接影响产品的食用安全性和保质期。
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