Dried Fruit (Raisins) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
葡萄干是由葡萄晒干或机械干燥而成的果干制品,广泛应用于食品工业、烘焙食品、谷物早餐和饮料生产中。国际贸易中主要按葡萄品种分级,包括Thompson无籽葡萄干、Flame葡萄干和Sultana葡萄干等,以及按色泽和含水量分为特级、一级和二级。全球主要产地为土耳其、美国加州、伊朗和中国新疆,其中土耳其产量占全球45%以上。采购商应注意葡萄干的含水量(通常12-16%)直接影响保存期和食品安全,同时需检验黄曲霉毒素残留以符合进口国法规要求。
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