Dried Fruit (Raisins) (Small) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
葡萄干是由新鲜葡萄自然晒干或人工干燥而成的果干产品,主要用于食品工业的烘焙食品、谷物制品、乳制品和饮料中。国际贸易中主要按葡萄干大小、含糖量、含水率和杂质比例分级,常见规格为Thompson、Flame和Sultana等品种。全球主要产地集中在土耳其、伊朗、美国加州和中国新疆地区,其中土耳其产量约占全球40%以上。采购时需重点关注含水率控制(通常13-16%为优质标准)和微生物指标,因葡萄干易吸湿且容易受霉菌污染,应确认供应商具备适当的干燥设施和储存条件。
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