Dried Vegetables (Grade 2) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
干制蔬菜二级品是指经过干燥处理的蔬菜制品，主要包括干制胡萝卜、洋葱、番茄和混合蔬菜等。广泛应用于食品加工、调味品生产、速冻食品和汤料制造等工业领域。国际贸易中按质量等级分为特级、一级和二级品，二级品具有成本效益优势。全球主要产地为中国、印度、土耳其和越南，其中中国和印度占全球产量的70%以上。采购时需注意二级品虽然外观色泽不如高等级产品，但应确保水分含量符合标准（通常≤12%），防止霉变风险，同时检查是否含有异物或虫害迹象。
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