Extra Virgin Olive Oil (Virgin) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
特级初榨橄榄油是通过机械冷榨橄榄果实获得的优质油脂，酸度低于0.8%。主要用于食用烹饪、沙拉调味、食品加工和化妆品生产。国际贸易中按酸度、风味和感官特性分为特级初榨、初榨和普通橄榄油等级。主要生产地集中在地中海地区，西班牙、意大利和希腊是全球最大出口国，占全球产量超过70%。购买者应注意真伪鉴别，因市场上掺假现象普遍，建议通过认证机构检测和供应商溯源来确保产品质量和真实性。
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