Frozen Fruit (Berries) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
冷冻浆果是指经过速冻处理的草莓、蓝莓、黑莓等浆果制品,广泛应用于食品加工、饮料生产、烘焙食品和冷冻甜点制造。国际贸易中主要以IQF(单体速冻)和整果冷冻两种形式流通,按浆果品种、糖度和霉菌含量分级。全球主要生产地包括中国、秘鲁、波兰和墨西哥,其中中国和秘鲁为最大出口国。采购时需重点关注产品的冻结速度和储存温度稳定性,确保运输全程保持-18℃以下,以维持浆果的风味、营养价值和外观品质,避免冻伤和氧化变质。
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