Ginger (Fresh) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
生姜是多年生植物的根茎,广泛用于食品加工、饮料生产、制药和化妆品制造。国际贸易中主要以新鲜生姜形式流通,按大小、含水量和外观质量分级。中国是全球最大生产国和出口国,印度、尼日利亚和印度尼西亚也是重要供应地。采购商需注意,高质量生姜应根茎饱满、皮肤干燥无腐烂,储存温度控制在13-15℃可延长保鲜期。进口时应检验农药残留和重金属含量,确保符合目标市场的食品安全标准。
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