Ginger (Fresh) (Dried) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
生姜是重要的调味料和药用植物，鲜生姜和干生姜在全球贸易中均有广泛应用，主要用于食品加工、饮料、医药、化妆品及保健品行业。国际贸易主要形式包括鲜生姜、干生姜片、生姜粉和生姜油。中国是全球最大生产国和出口国，占全球产量约60%，其次为印度、尼日利亚和印度尼西亚。采购时应注意，鲜生姜易腐烂变质，需低温储存且运输周期短；干生姜则应检验水分含量、挥发油含量及农残指标，确保符合进口国食品安全标准，特别是欧盟和北美市场的严格要求。
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