Hydrogenated Vegetable Oil — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
氢化植物油是通过向液态植物油中加入氢气而生产的半固体或固体脂肪，广泛应用于食品制造、烘焙食品、人造黄油和工业润滑剂生产。国际贸易中主要以散装液态形式或固体块状形式交易，根据熔点、碘价和反式脂肪酸含量分级。主要生产和出口地区包括印度尼西亚、马来西亚、阿根廷和欧盟国家，这些地区拥有成熟的棕榈油和大豆油加工基础设施。采购商需注意：由于全球对反式脂肪酸健康风险的认识提高，许多国家已限制或禁止在食品中使用传统氢化植物油，采购前应确认目标市场的监管要求。
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