Hydrogenated Vegetable Oil (Extra Virgin) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
氢化植物油（特级初榨）是通过对植物油进行氢化处理而获得的固态或半固态油脂产品，广泛应用于烘焙食品、人造黄油、巧克力涂层和乳制品替代品的制造。国际贸易中主要以精炼级、食品级和工业级形式流通。主要生产和出口地区包括印度尼西亚、马来西亚、阿根廷及欧盟国家，其中东南亚地区因棕榈油资源丰富而占据全球市场的主导地位。采购时需重点关注固化指数、游离脂肪酸含量及反式脂肪酸水平，不同目标应用对这些指标有严格的国家监管要求，尤其是欧美市场对反式脂肪酸的限制日趋严格。
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