Pasta (Dry) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
干面食是由硬质小麦粉和水混合制成的长条形或管状食品，广泛用于食品制造、餐饮服务和零售消费。国际贸易中主要按形状分级，包括意大利面、通心粉、贝壳面和笔管面等规格。意大利、美国、加拿大和法国是主要生产国和出口国，其中意大利占全球出口量的40%以上。采购方应重点关注蛋白质含量（通常12-14%）和破损率指标，高质量干面食的破损率应低于1%，过高的破损率会影响下游加工效率和产品质量。
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