Peaches (Dried) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
干桃是新鲜桃果经过干燥处理的农产品,广泛用于食品工业、烘焙食品、谷物混合、饮料配方和中医药领域。国际贸易中主要以整果干、半切干和切片干等形式流通,按含水量、糖度和缺陷程度分为特级、一级和二级。全球主要生产和出口地为中国(占全球产量80%以上)、伊朗、土耳其和美国加州。采购时应注意干桃的含水量通常控制在18-22%,过高易导致霉变,过低则口感干硬;同时需检验是否存在虫害和霉菌污染,这是影响产品品质的关键因素。
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