Peas (Fresh) (Extra-Large) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
新鲜特大豌豆是指豆荚长度超过10厘米、单粒直径8毫米以上的豌豆产品，主要用于冷冻加工、罐头制造和新鲜零售。国际贸易中按大小分为特大粒、大粒和中粒等级，以冷冻豌豆形式占交易量的70%以上。主要生产地区包括中国、印度、埃及和肯尼亚，其中中国和印度为全球最大出口国，年出口量占全球贸易量的60%以上。采购时应注意豌豆的淀粉含量和糖分比例会随收获成熟度变化，过度成熟的豌豆口感粉质且甜度下降，建议与供应商确认采收日期和冷链运输时间以保证品质。
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