Potatoes (Fresh) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
新鲜马铃薯是全球重要的淀粉类蔬菜，广泛应用于食品加工、淀粉提取、饲料生产和工业用途。国际贸易中主要按大小、外观和用途分级，包括食用级、加工级和饲料级。全球主要生产地集中在欧洲（荷兰、波兰、法国）、亚洲（中国、印度）和北美，其中荷兰是最大出口国，享誉品质稳定性。采购时需重点关注淀粉含量、干物质水平和储存条件，因其易受温度、湿度影响，建议选择冷链运输并验证产地证书以确保品质。
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