Protein Powder (Whey) (Fair Trade) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
乳清蛋白粉是通过分离牛奶中的乳清成分后干燥而得，主要用于运动营养品、临床营养补充剂和食品工业配方。国际贸易中主要按浓度分级，包括乳清蛋白浓缩物（70-80%蛋白含量）、分离物（90%以上）和水解物（预消化形式）。主要生产和出口地区为欧洲（特别是爱尔兰、荷兰和德国）、美国和新西兰，这些地区拥有成熟的乳制品加工基础设施。采购时应验证公平贸易认证的真实性，因为该认证涉及供应链透明度和农民公平报酬，同时需检测重金属含量和微生物指标，确保符合目标市场的食品安全标准。
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