Quinoa (Jumbo) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
藜麦（巨粒）是一种营养丰富的伪谷物，原产于南美安第斯地区，含有完整蛋白质和多种矿物质。主要用于食品工业制造健康食品、谷物制品和营养补充剂。国际贸易中按粒度分为有机和常规两个等级，通常以整粒或加工形式交易。秘鲁、玻利维亚和厄瓜多尔是全球主要生产和出口国，产量占全球供应量的80%以上。采购时应重点关注蛋白质含量、颜色均匀度和水分含量，巨粒品种因粒径大（直径2mm以上）价格溢价明显，但易受天候影响产量波动较大。
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