Quinoa (Medium) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
藜麦(中粒)是一种原产于南美洲的伪谷物,营养价值高,含有完整蛋白质和多种矿物质。主要用于食品加工、健康食品制造和动物饲料生产。国际贸易中通常按粒度分级,中粒藜麦(直径1.8-2.2毫米)因口感和烹饪特性最受欢迎。秘鲁、玻利维亚和中国是全球主要生产国,秘鲁出口量最大。采购商应注意,藜麦的皂苷含量影响口感,优质产品应经过充分清洗和去皮处理,含水量应控制在12%以下以确保储存稳定性。
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