Quinoa (Oil) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
藜麦油是从藜麦种子中提取的植物油，富含不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质，主要用于食品工业、化妆品和保健品领域。国际贸易中主要以精炼油和冷压油两种形式流通。秘鲁、玻利维亚和中国是全球主要生产国，其中秘鲁和玻利维亚的藜麦油出口量最大。采购商需注意，冷压藜麦油因处理工艺不同，其营养成分保留更完整但价格较高，而精炼油则具有更长的保质期和更好的稳定性，选择应根据终端应用需求而定。
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