Rice (Basmati) (Grade 2) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
印度香米（Basmati）二级是一种长粒香米品种，主要用于食品加工、零售包装和餐饮服务行业。国际贸易中按长度、含水量和碎米率等指标分级，二级米通常含碎米率3-5%。印度和巴基斯坦是全球主要生产国，占全球产量的80%以上，其中印度出口量最大。采购时需注意：二级米虽价格低于特级米，但仍需验证原产地证书，因市场上存在用普通长粒米冒充香米的现象。关键质量指标包括香气强度、烹饪后的伸长率（应≥1.5倍）及黄粒/虫蛀粒的含量。
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